♪ちょっといい話♪ - 2008/06/17

アルツハイマー病、米国で動物実験
　
砂糖摂取量を減らせば発症リスクの低下にも
　
まず、岩手大学の学生の話を紹介したい。
　
「痴ほう(当時の言葉)が進んできた祖母が菓子をほしがり、
　
ひ孫の分までとり上げて食べるようになったので、
　
母が心配し、菓子類を家に置かないようになりました。
　
それ以来、痴ほうの進行はストップしています」
　
この報告は、日常生活の単なるエピソードのように感じられるが、
　
実に重要な意味を含んでいる。
　
食生活から精製糖を取り除くことで、
　
認知症の進行を止められるかもしれないという、
　
実験で検証可能な仮説を示唆しているのである。
　
次に、米国のアラバマ大学医学部の
　
ドンフェン・ツァオらによる動物実験の報告をとりあげたい。
　
これは昨年12月、『生物化学雑誌』に発表されたものである。
　
彼らは、砂糖を多く摂取することが、
　
脳にどのような影響を与えるかについて実験した。
　
ネズミにエサをやる際、通常のエサに加え、
　
10%の砂糖水を与えた場合と、
　
普通の水を与えた場合を比較したのである。
　
25週間続けた結果、砂糖水を飲んだネズミは、
　
水を飲んだネズミに比べ、体重が17%増加した。
　
また、砂糖水を飲んだネズミは、
　
糖尿病の初期症状-耐糖能異常と高インスリン血症-を示した。
　
行動テストをしてみると、砂糖水を飲んだネズミには、
　
学習能力と記憶力にかなりの低下が見られた。
　
また、その脳内では、アルッハイマー病の特徴である、
　
アミロイド斑(アミロイドと呼ばれるタンパク質の沈着)と
　
神経原線維変化(神経細胞内の線維が複雑にからまる病理変化)の
　
形成を促進する、アミロイド・タンパク質のレベルと蓄積が、
　
2〜3倍増加したという。
　
さらに、脳のアボリポタンパク質Eの値が2.5倍の増加を示したが、
　
これは脳内のアミロイドの蓄積につながる。
　
このような結果から、ドンフェン・ツァオら研究者は、
　
砂糖入りの甘味飲料の摂取量を減らすことが、
　
アルツハイマー病の発症リスクを低下させる効果的な方法ではないか、
　
と結論付けている。
　
これまで、私のとりあげてきた資料等とも一致する重大な知見である。
　
それは同時に、現代人の食生活に対する警鐘であるといえよう。
　
岩手大学名誉教授 大沢博
　
(聖教新聞より)
　
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